2024 m. liepos 2 d. savaitės rinkos naujinys: kepsninės visoje šalyje įkaista, taip pat jautienos paklausa – DAT Freight & Analytics

Įšilus kepimo ant grotelių sezonui, didėja visų rūšių gyvūninių baltymų, įskaitant jautieną, paklausa. Šis paklausos padidėjimas taip pat turi įtakos šaldytuvų įrangos poreikiui sunkvežimių krovinių sektoriuje. USDA parengia keletą ataskaitų, kurias galima naudoti norint tiesiogiai įvertinti sunkvežimio paklausą kontroliuojamiems kroviniams, suteikdama aiškų kontekstą suinteresuotosioms šalims suprasti dabartinę pramonės būklę.

Pirmasis yra atsargų kiekis šaldytuve. Išleistas gegužės 24 d., USDA mėnesinis žurnalas Šaldymo saugojimo ataskaita apskaičiavimais, kad visos žaliavos sudarė 8 614 milijardų svarų sterlingų, ty 1% daugiau nei per metus (m/y) ir 1% mažiau nei nuosekliai. Suskaidžius bendrą baltymų kiekį, šaldyta raudona mėsa (11 % bendro sandėliavimo tūrio) padidėjo 4 % m/m, bet sumažėjo 9 % per metus, o šaldyta paukštiena (13 %) padidėjo 1 % m/m ir sumažėjo 5 %. m/m. Šaldytos daržovės, didžiausia šaldytų laikymo prekių (20 %), sumažėjo 6 % m/m ir 2 % per metus. Šaldytų bulvių kiekiai (14%) sumažėjo 2%, o per metus – 3%.

USDA mėnesiniai galvijai pašarams ataskaita apskaičiavo, kad gegužės 1 d. buvo šeriami 11,6 mln. galvijų, t. y. 1 % daugiau nei 2023 m. gegužės mėn. AFBF praneša, kad per praėjusius metus gerokai pagerėjo sausros sąlygos, ypač tose šalies dalyse, kuriose yra didelė galvijų koncentracija, o tai gali sukelti daugiau galvijai laikomi veisimo tikslais, o ne šeriami. Nepriklausomai nuo priežasties, dėl kurios šeriami mažiau galvijų, rezultatas yra tas pats: ilgainiui jautienos gamybai bus skirta mažiau galvijų.

ABFB ataskaitoje daroma išvada, kad labai reikalinga drėgmė padeda pagerinti ganyklų sąlygas visoje šalyje, todėl ūkininkai turi priežastį laikyti telyčias veisimo tikslais. Nors tai būtų pirmas žingsnis siekiant vėl išplėsti JAV mėsinių galvijų bandą, USDA prognozuojamas mažesnis 2024 m. veršelių derlius reiškia, kad pirmoji galimybė išplėsti galvijų inventorių atsiras tik 2025 m. Vidaus jautienos paklausa vis dar didelė, tačiau tiekimas bus mažas. ir toliau didins maisto prekių parduotuvių kainas iki 2025 m., o tai sumažins vartotojų jautienos paklausą, remiantis USDA prognozėmis.

Grilio sezonas ir dešrainiai

Kuklus dešrainis yra labai paklausus kepimo ant grotelių sezono metu. Nuo atminimo dienos iki darbo dienos amerikiečiai dažniausiai suvalgo 7 milijardus dešrainių arba 16 300 sunkvežimių su šaldytuvu didžiausio dešrainių sezono metu. Tai yra 818 dešrainių, suvartotų kas sekundę per tą laikotarpį Nacionalinis dešrainis dešrainis ir taryba.

Įdomūs dešrainiai faktai

• Los Andželo gyventojai suvartoja daugiau dešrainių nei bet kuriame kitame mieste (apie 30 milijonų svarų arba 700 sunkvežimių šaldytuve), pralenkdami Niujorką ir Dalasą. Anglų miestas taip pat atgavo geriausio dešrų miesto titulą, kurio gyventojai pernai įsigijo 35 781 807 svarus dešrų (832 sunkvežimius), o Niujorko – 35 658 242 (829 sunkvežimius).
• Čikagos O'Hare tarptautiniame oro uoste suvartojama šešis kartus daugiau dešrainių, 725 000 daugiau nei Los Andželo tarptautiniame oro uoste ir LaGuardia oro uoste kartu paėmus.
• Nepriklausomybės dieną amerikiečiai mėgausis 150 milijonų dešrainių, kurių pakaktų iš DC į LA daugiau nei penkis kartus.
• 2019 m. Los Andželo „Dodger“ gerbėjai suvalgė 2,7 mln. dešrainių. Visose pagrindinėse lygose gerbėjai 2019 m. sezoną mėgavosi 18,3 mln. dešrainių.
• „Hot Dogs“ vėl dominavo gerbėjų pamėgtose stadiono kainose. Šešiasdešimt trys procentai gerbėjų įvardijo dešrainius kaip vienintelį maistą, be kurio jie negalėtų gyventi. Žemės riešutai užėmė antrąją vietą (18 proc.), po to seka pica, cukraus vata ir krekerių lizdai.
• 88 procentai apklaustųjų teigė valgę dešrainį sporto renginyje praėjusiais metais arba valgys vieną sporto renginyje šiais metais.